المقادير

1 بيضة
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مقطعة
2 كوب أرز مسلوق
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كوب قطع دجاج مسلوقة

طريقة التحضير

في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الماء و اخفقيها جيدا.
في مقلاة على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي البيض و اتركيه لمدة من 1-2 دقيقة ثم ارفعيه من المقلاة و قطعية.
سخني الزيت في المقلاة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يصبح طري.
اضيفي الأرز والفلفل وقطع الدجاج والبيض وقلبي الأرز لمدة 5 دقائق.
ضعي الأرز في أطباق التقديم و قدميه ساخنا مع البطاطس المحمرة.