فقرة " وصفة اليوم " من "نافذة مصر" اليوم " 7 رمضان " هتقدم ليكم
" كنافة بالمانجو والكريمة "
المقادير :
1/2 ك كنافة
1/2 ك مانجو
150 جرام زبدة صفراء
1/4 ك كريم شانتيه خام
1/2 كوب لبن
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 ثمرة ليمون
الطريقة :
يضرب الكريم شانيه بقليل من اللبن حتى الحصول على قوام متماسك ثم يوضع في الثلاجة حتى تحضير باقي المكونات
تقطع الكنافة لقطع صغيرة جدا
تحمر الكنافة بواسطة الزبد حتى يصبح لونها بني ثم تترك حتى تبرد
لتحضير شراب السكر والليمون : في وعاء على النار يوضع 2 كوب سكر وكوب ماء ويترك حتى الغليان دون تقليب ثم يضاف له عصير نصف ليمونة ثم يترك 3 دقائق ويرفع بعدها عن النار ويترك حتى يبرد
تقطع ثمرات المانجو
يقلب شراب السكر والليمون مع الكناف جيدا
في كاسات تقديم ترص طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريم شانتيه ثم طبقة من المانجو وتكرر حتى امتلاء الكأس
و بالهناء و الشفاء
#صايمين_و_مكملين
