المقادير   
1 كيلو سردين
6 بطاطس مقطعة شرائح
1 كوب كسبره خضراء
8 فصوص ثوم
1/2 كوب عصير ليمون
4 ليمون شرائح
1 فلفل احمر حار شرائح
1 فلفل أخضر حار شرائح
1 معلقة كبيرة كمون
1 معلقة كبيرة كزبره ناشفه
1 معلقة كبيرة بابريكا
ملح و فلفل اسود
شطه (حسب الرغبة)
زيت

طريقة التحضير
   
نضع جميع التوابل ونقلبها جيدا ونضع الخضار والزيت ونضع البطاطس في الصنيه ونضع عليها جزء من التتبيله ونقلبها جيدا

ثم نضع جزء من التتبيله على السمك وبداخله أيضا ثم نضع قليل من الماء على البطاطس ونضع عليها السمك وتغلف بورق الفويل

وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 على الشبكة وعند قرب الانتهاء يوضع عليها شرائح الليمون وينزع ورق الفويل و نتركها قليل ونخرجها