تعد القرفة من الأعشاب المفضلة بالنسبة للكثيرين، وتتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المميزة والنفاذة، وكشف تقرير طبى حديث نشر مؤخراً بموقع "رعاية الصحة" الأمريكى، عن أن القرفة تتمتع بفوائد صحية كبيرة، حيث ثبت دورها فى الوقاية من الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب.

وكشفت الدراسة المنشورة بالمجلة الطبية " Annals of Family Medicine" عن أن تناول 120 مجم من القرفة بشكل يومى يساهم فى خفض مستويات السكر بالدم، والكولسترول والدهون الثلاثية، كما أنها تساهم فى رفع مستويات الكولسترول النافع "HDL"، والذى يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويعتبر تركيز 120 مجم من القرفة جرعة صغيرة جداً ويمكن الحصول عليها بسهولة، وخاصة أن معلقة صغيرة منها تحتوى على 2600 مجم. ولم تتوقف الفوائد الصحية عند هذا الحد، بل أكدت دراسة طبية نشرت بدورية "Diabetes Care"، أن القرفة لها خواص رائعة فى علاج أمراض القلب، كما تتمتع بفوائد مضادة لمرض السكرى من النوع الثانى، وذلك حال تناولها بشكل منتظم.