توقع تقرير وزارة الزراعة الأمريكية  أن ينخفض حجم القطيع المصري إلى 7.8 مليون رأس بنهاية عام 2025، مع زيادة معدلات الذبح بنسبة 1%، وذلك نتيجة لارتفاع تكاليف الأعلاف وصعوبة الاستيراد بسبب أزمة العملة.

وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تراجعت أعداد رؤوس الماشية والحيوانات في مصر من 19.9 مليون رأس في عام 2010 إلى 8.1 مليون رأس في 2021.

وتشمل احتياجات الثروة الحيوانية في مصر من الأعلاف حوالي 41.6 مليون طن من الأعلاف الخضراء، و10 مليون طن من التبن، ونحو 16.6 مليون طن من الأعلاف المركزة، وتعتبر النخالة من المكونات الأساسية للأعلاف، حيث تمثل 34.3% من احتياجات الأعلاف، تليها الذرة الصفراء بنسبة 31.8%.

وشكلت الزيادات الأخيرة في أسعار الأعلاف في تقليل كمية الغذاء المقدم لهم، وقللت من نسب نمو الحيوانات إلى 20%.

وقال مراقبون إن الزيادة على الأسعار وصلت من الأعلاف إلى الأسعار النهائية للحوم، مع حساب التكلفة الإنتاجية والأرباح التي من المفترض جنيها، ووقت تسليم الماشية يزيد السعر بما يحقق الأرباح، ثم يترك تحديد سعر بيع اللحوم إلى المستهلك وفق ما يحدده الجزار.

تشير بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إلى أن أسعار اللحوم والدواجن ارتفعت بنسبة 19.8% في ديسمبر 2024 مقارنةً بالشهر ذاته من العام السابق، كما سجلت الأسعار زيادة بنسبة 19.7% في أكتوبر 2024 مقارنةً بأكتوبر 2023.

ويرجح متخصصون خروج العديد من المربين الصغار من السوق نظرًا لأن لارتفاع 30% من مكونات العلف، حتى المربين غير المتفرغين للمهنة في الريف الذين تمثل البدائل 50% من مكونات خلطة الأعلاف التي تتكون من النخالة والذرة.

ويرى منتجو الثورة الحيواينة أنه لا توجد بدائل للأعلاف وأن المنتجين يتكبدون خسائر في شراء الأعلاف ويوازي ذلك رفع سعر اللحوم، وأن يكون هناك تدخل حكومي لوقف تلك الارتفاعات المتتالية لأنه لا بدائل لدى المنتجين ويفكر بعضهم في في ترك مهنة الانتاج الحيواني..

الدكتور جمال سلومة، الأستاذ بكلية الزراعة أشار إلى أهمية توفير الأعلاف الجيدة بسعر مناسب وشراء الحيوانات بسعر عادل بنظام التعاقد، بالإضافة إلى طرح اللحوم في الجمعيات التعاونية بسعر التكلفة مع هامش ربح مناسب للمربي.

وأضاف أنه "يمكن تقليل تكاليف تربية الماشية من خلال إنتاج أعلاف الحيوانات بطريقة الحفظ بالتخليل أو السيلاج (المكمورة)، وهي طريقة غذائية آمنة يتم فيها فرم المخلفات من الذرة والأعلاف الخضراء وحفظها بعيدًا عن الهواء، مما يساعد في تقليل تكاليف الإنتاج بنسبة تتراوح بين 15- 20%".

واقترح ضمن الحلول المؤقتة، استغلال مخلفات المحاصيل الزراعية في تغذية الحيوانات، لكنه حل يتطلب إعادة تكرير الأعلاف الخشنة بمحلول اليوريا، كي يزيد من القيمة الغذائية لهذه المخلفات بنسبة تتراوح بين 20- 60%.