ارتفعت أسعار كحك وبسكويت العيد هذا العام، حيث بلغ سعر علبة كحك سادة (أقل من نصف كيلو) 145 جنيهًا، والمغطى بالشيكولاتة 160 جنيهًا، بينما وصل سعر علبة الكحك السادة وزن 2 كيلو إلى 480 جنيهًا.

وقال اللواء صلاح العبد رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية لمحافظة القاهرة، إن أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور ارتفعت خلال موسم عيد الفطر 2025 متأثرة بارتفاع سعر مستلزمات الإنتاج والخدمات.

وأوضح رئيس شعبة الحلويات أن أسباب ارتفاع أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور ترجع إلى ارتفاع سعر الخامات خاصة السمن التي ارتفعت أسعارها كثيرا مقارنة بالموسم السابق، إضافة إلى ارتفاع أسعار السكر والزيت والمكسرات والدقيق.

وأشار “العبد” إلى أن رغم نسب الارتفاعات الكبيرة في سعر الخامات فإن المحال التجارية حاولت أن تكون الزيادة في أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور بسيطة، تتراوح ما بين 25 إلى 30 %.

وأضاف أن الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور يعدون سلعًا موسمية تنتهي بنهاية عيد الفطر، لذلك لا تستطيع المحال التجارية المغالاة في رفع أسعارها بنسب كبيرة خوفًا من ركودها، وحتى يتمكنوا من بيع كميات الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور في نهاية الموسم، حيث لا يباع الكعك والبسكويت بعد انتهاء العيد.

وأشار إلى أن تناول الكحك والبسكويت إضافة إلى الغريبة والبيتي فور في عيد الفطر من العادات المتوارثة عند المصريين منذ أجيال، ولا يستطيع المصريون الاستغناء عنها، ومازالت هناك أسر تحافظ على عادة صناعة الكعك والبسكويت في المنزل.

وأضاف أن المصريين يواجهون ارتفاع أسعار السلع بتقليل الكميات وليس الحرمان منها، لذلك فإن المحال التجارية وفرت علب بجميع الأوزان بداية من ربع كيلو لكل الأصناف التي تشمل الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور والمنين والمعمول.