فقرة " وصفة اليوم " مقدمة من " نافذة مصر " 25 رمضان و اليوم طريقة عمل :
" شوربة العدس بالمكرونة "
المقادير
3/4 كوب عدس احمر (بجبة)
3/4 كوب معكرونة حجم صغير أو قواقع
1 بصل مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
3 طماطم ، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومين
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 مكعب مرقة خضار
رشة ملح
رشة فلفل اسود
1 ورق لوري
طريقة التحضير
١. يوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل والثوم ويذبلو.
٢. تضاف الطماطم على البصل ثم تغطى القدر وتترك على حرارة متوسطة 10 دقائق.
٣. يضاف على القدر 5 كوب ماء ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، مكعب مرقة الخضار وورقة اللوري والعدس وتترك حتى تغلي.
٤. تضاف المعكرونة على العدس ثم تترك على النار 10 دقائق.
٥. ترفع الشوربة عن النار ،تسكب في صحون التقديم ثم تقدم.
و بالهناء و الشفاء
