فقرة " وصفة اليوم " من نافذة مصر اليوم " 17 رمضان " هتقدم ليكم
"شوربة الدجاج مع الأرز "
المقادير
١ دجاجة، متوسطة الحجم
١⁄٢ كوب أرز يفضل بسمتي
عصير ثمرة ليمون
2 صفار البيض
٢ كوب خضار مشكل، منوعة حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
١. تنطف الدجاجة وتسلق مع الخضار في قدر ملئ بلماء، يضاف الملح و البهار ويترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.
٢. يصفى الحساء، يعاد المرق الى النار يضاف إليه الأرز و يترك حتى ينضج، يخفق صفار البيض مع عصير الليمون ويضاف الى الحساء.
