فقرة " وصفة اليوم " من نافذة مصر اليوم " 12 رمضان " هتقدم ليكم
طريقة عمل :
" ارز معمر بالكبد والقوانص "
المقادير :
2كوب رز
لتر لبن +2م قشطه
كبد وقوانص
ملح \فلفل اسودقرفه جوزة الطيب
عصير ليمونه
بصله كبيرةمبشورة
بصلة
الطريقة :
اول حاجة ننقع الرز من قبلهابساعتين
نجيب الكبد والقوانص نشوحهم فى طاسه بها سمنة مع البصلة المبشورةوعصير ليمونه ولما البصلة تنزل ميتها على الكبد ياخدو الطعم مع التوابل ملح فلفل قرفه وجوزة الطيب تتشوح على خفيف يادوب تقفل مسام بتاعتها ثم فى طاجن الفرن يتم دهنه بسمنه ثم
نحط طبقة ارز وفوقه طبقه كبد وقوانص وبعدين طبقة كمان رز نغطيهمثم نضع لبن والقشطه ونحط ملح وفلفل اسودهدخل البرام الفرن على نار عاليه الاول
واول مايتشرب اهدى النار خاااالص يكمل سوا واغطى وشه واتركه حوالى نصف ساعة
بالهناء و الشفاء
#صايمين_و_مكملين
