إعداد - أسماء الزغبي:

المقادير:
نصف كيلو دقيق سامولينا (سميط)
كوب ونصف لبن
نصف كوب سمن
نصف كوب سكر أو شربات
جوز هند
مكسرات حسب الرغبة

الطريقة:
1- يقلب الدقيق مع جوز الهند
2- يسيح السمن ويوضع مع اللبن الدافئ والسكر أو الشربات
3- يقلب خليط السمن واللبن والسكر مع الدقيق بالملعقة (بدون عجن) حتى يتجانس الخليط جميعاً
4- يفرد الخليط في صينية مدهونة بمادة دهنية (سمن أو زيت) وترش بالمكسرات.
5- توضع الصينية في الفرن حتى الاحمرار
6- تسقى الصينية بالشربات بعد خروجها من الفرن.

ملحوظة:
الشربات: كوب ونصف سكر + 2كوب ماء + عصرة ليمون .. توضع على نار هادئة